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Saumon poché à la sauce aux épinards de Mireille

Saumon poché à la sauce aux épinards de Mireille | Photo de Mireille
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Pour le repas du soir un saumon poché à la sauce aux épinards en accompagnement de l'orge. Tout était délicieux, on a rafollé.

Saumon poché à la sauce aux épinards

Pour 2 personnes de 350 calories chacuns.

2 filets de saumon de 100 gr congelé et décongelé High Liner
1 tasse d'eau
1 tasse de vin blanc
1 oignon émincé
2 feuilles de laurier
2 c. à thé de sel

Mettre le tout dans un plat carré en verre et faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Pendant ce temps préparer une béchamel
2 c. à thé de beurre
4 c. à thé de farine blanche
⅔ tasse de lait
Pincée de sel et poivre

Source: Mireille
Recette 38235, publiée le 2009-01-22 à 12:41, 1433 vues

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