Saumon sur lit de mesclun
Préparation: 1h4Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Cuisiner avec les aliments contre le cancer
Difficulté : facile
INGRÉDIENTS
Marinade : 1 à 2 heures
Le porc est à son meilleur quand la chair cuite
est rosée sans être saignante.
720 g de filets de porc
300 g de salades variées bien fraîches (mesclun)
MARINADE
Le jus d'un citron vert, fraîchement pressé
2 c. à soupe de sauce soja chinoise
2 c. à soupe de cassonade foncée ou de sucre roux
2 ou 3 gousses d'ail, écrasées
1 c. à soupe de cumin moulu
1 c. à soupe de poudre de cari
1 c. à café de curcuma moulu
1/2 c. à café de sambal œlek
Marinade : 1 à 2 heures
Le porc est à son meilleur quand la chair cuite
est rosée sans être saignante.
720 g de filets de porc
300 g de salades variées bien fraîches (mesclun)
MARINADE
Le jus d'un citron vert, fraîchement pressé
2 c. à soupe de sauce soja chinoise
2 c. à soupe de cassonade foncée ou de sucre roux
2 ou 3 gousses d'ail, écrasées
1 c. à soupe de cumin moulu
1 c. à soupe de poudre de cari
1 c. à café de curcuma moulu
1/2 c. à café de sambal œlek
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Recette
81062, publiée le
2026-05-15 à 15:12, 14 vues












