Sauté campagnard à la viande hachée et aux légumes de Chantal21
Un p Ingrédients :
500 g de viande hachée (j’ai utilisé du steak haché d’orignal)
4 pommes de terre moyennes, coupées en dés
1 oignon, émincé
2 carottes, coupées en petits dés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate ( je n’en avais pas sous la main)
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d'herbes de Provence (je n’en avais pas sous la main)
500 ml de bouillon de bœuf ou d’eau
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture (optionnel)
Préparation :
Faire revenir les légumes : Dans une grande poêle ou une cocotte, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les carottes et cuire 2 minutes supplémentaires.
Cuire la viande : Ajouter la viande hachée, saler et poivrer. Faire cuire en émiettant bien la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
500 g de viande hachée (j’ai utilisé du steak haché d’orignal)
4 pommes de terre moyennes, coupées en dés
1 oignon, émincé
2 carottes, coupées en petits dés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate ( je n’en avais pas sous la main)
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d'herbes de Provence (je n’en avais pas sous la main)
500 ml de bouillon de bœuf ou d’eau
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture (optionnel)
Préparation :
Faire revenir les légumes : Dans une grande poêle ou une cocotte, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les carottes et cuire 2 minutes supplémentaires.
Cuire la viande : Ajouter la viande hachée, saler et poivrer. Faire cuire en émiettant bien la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
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Source: Chantal21
Recette
79550, publiée le
2025-07-13 à 06:18, 447 vues
