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Sauté de boeuf à la mandarine de Craterelle

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J'adore cette recette car elle est super bonne et
est différente:

SAUTÉ BOEUF À LA MANDARINE......(5 port.)

1/4 tasse sauce soya
1/2 tasse jus orange (ou moins et on fini la quantité
avec le jus des mandarines )
1 c. thé gingembre frais
1/4 c. thé poudre d'ail
450 gr. bifteck de ronde ou pointe de surlonge piqué
taillé en languettes
2 c. tab huile
2 c. tab fécule de mais, avec 4 c. tab. eau
1 oignon rouge moyen tranché
2 tasses pois mange-tout
1 tasse champignons frais tranchés
1 tasse poivron vert tranché
10 oz de mandarine en conserve égouttées

1- Faire mariner la viande avec les 4 premiers ingrédients
pendant 2 heures
2-Chauffer l'huile dans un work ou un poelon et cuire les légumes
environ 5. min env. Ne pas trop cuire. Mettre de côté.
3-Egoûter le boeuf, garder la marinade.
Sauter le boeuf. Incorporer les légumes et les mandarines
4-Mélanger la fécule diluée, avec la marinade et verser
dans le work. Chauffer jusqu'à épaisissement.

Servir avec riz

P.S. Je l'ai fait aussi avec des pêches, et c'est excellent aussi.

Source: mon amie Paulette

Bon appétit,

https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=38469



Source: craterelle
Recette 38469, publiée le 2009-02-03 à 01:55, 103 vues

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1 Commentaire

Petite Cretonne
2009-02-03 01:55
Voilà, c'est dans mon livre. Merci

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