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Sauté de boeuf aigre-doux de Esther B

Sauté de boeuf aigre-doux de Esther B | Photo de Estherb
A+ a-
Portions: 4

Ingrédients


1/3 tasse (80 ml) de bouillon de boeuf réduit en sel
3 c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à soupe de xérès (sherry) sec
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à thé (cc) de sucre
1/2 à 1 lb (250 gr à 500 gr) de bifteck de ronde ou de flanc
2 c. à soupe d'huile végétale
1 carotte coupée en tranches fines sur le biais
3 tasses de bouquets de brocoli
1poivron rouge coupé en lanières (moi moitié rouge-moitié vert)
8 à 10 champignons (mon ajout)
1 oignon vert haché ou 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée (j'en avais plus!)

Source: Esther b
Recette 55642, publiée le 2014-01-15 à 07:47, 934 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Luna2
2014-01-20 20:22
bonsoir Esther, merci pour la belle recette, peux-tu me dire par quoi je peux remplacer le xérès, car je n'en ai pas merci de ton aide

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2014-01-22 16:07
Soit que tu mettes du vin blanc ou sinon l'omettre complètement, d'ailleurs c'est juste 1 c. à soupe, ça ne paraîtra pas:)

Photo de profil de Luna2
2014-01-26 14:42
merci , j'ai hâte de l'essayer

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