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Sauté de patates et poulet de Mousselinne

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Voilà notre repas d'hier soir

Sauté de patates et poulet

Tarte aux pommes et sucre de Sylvie

Ingrédients

1 demi-poitrine coupée en lanières
1c. à soupe de sauce soya
2 pommes de terre moyenne
3c. à soupe d'huile de sésame
1/4 tasse de vin blanc
1 petit oignon émincé
3.5 oz de pois mange-tout en lanières
3.5 oz de champignon émincés
1 poivron rouge émincé
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 c à thé de cinq-épice chinoises
1 échalote verte émincée

1. Mélanger les lanières de poulet avec la sauce soya
2. Peler les pommes de terre,couper en tranche fines cuire 2min a l'eau bouillante salé.Et égouter.
3.Faire revenir le poulet dans 2 c.à soupe huile sésame
4. Le retirer et déglaçer avec le vin. Réserver avec le poulet.
5.Faire sauter dans 1 c. à thé d'huile de sésame , oignon, pois mange-tout,les champignon et le piment quelques minutes.
6.Ajouter dans l'ordre, le bouillon, les épices,les pommes de terre et le poulet. Mjoter 2 a3 min
7. Parsemer par-dessus l'échalotte.

Moi j'ai triplé la recette

Cote du Chum 4/10 Ouin PIS C'EST LONG A FAIRE
Moi 6/10 j'aurrais plus aimé mais j'ai dû couper sur les épices, cause Le Chum


Fédération des producteurs de pommes de terre du québec

Source: mousselinne
Recette # 36843, crée le 2008-11-07 06:17:48 , Vu 45 fois
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