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Sauté de porc jardinière de Campbell

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(4 portions)

2 c. à soupe margarine ou beurre, divisé
4 côtelettes de porc désossées de 3/4 po d'épaisseur ou 450 g de filet de porc, tranché en
tranches de 1 po d'épaisseur
1 tasse de bouquets de brocoli
1 tasse champignons frais tranchés
1/2 tasse carottes tranchées en biais
1 boîte crème de brocoli ou de poulet
1/3 tasse lait
3 tranches de bacon, cuites et émiettées
1/8 c. à thé poivre
Nouilles chaudes (facultatif)

Dans un poêlon, à feu moyen-vif, dans 1 c. à soupe beurre ou margarine, cuire le porc 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur ses deux faces. Retirer le porc et garder au chaud.

Dans le même poêlon, dans 1 c. à soupe de beurre ou margarine qui restent, cuire le brocoli, les champignons et la carotte 5 minutes, en remuant souvent. Incorporer la soupe, le lait, le bacon et le poivre. Amener à ébullition.

Remettre le porc dans le poêlon. Réduire le feu à doux. Couvrir. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre sous la fourchette. Servir avec des nouilles, si désiré.

Source: Campbell
Recette # 33464, crée le 2008-05-30 00:00:00 , Vu 109 fois
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