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Sauté de porc sucré et épicé de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
A+ a-
1 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à soupe de cassonade
1/2 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
1/4 tasse de sauce chili Heinz
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de sauce sriracha, au gout.
1 c. à soupe d’huile, divisée
1 lb (450 g) de filet de porc, coupé en bouchées
1 poivron vert et 1 poivron rouge, coupés en lanières
1 petit oignon, coupé en deux sur la longueur, puis tranché sur la largeur
4 gousses d’ail, hachées finement
1 boîte (14 oz ou 398 ml) de morceaux d'ananas égouttée
Oignon vert, pour décoration

Mélanger la fécule de maïs, la cassonade, le bouillon de poulet, la sauce chili Heinz, la sauce soya et la sauce sriracha jusqu'à homogénéité.
Chauffer la moitié de l'huile à feu vif dans un wok ou une grande poêle profonde.
Ajouter la viande; faire sauter de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Retirer de la poêle; couvrir pour garder chaud.
Ajouter le reste de l'huile dans la poêle; chauffer 1 min.
Ajouter les légumes et l'ail; sauter à feu mi-vif de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres.
Remuer le mélange de fécule de maïs; ajouter dans la poêle.
Porter à ébullition, en remuant constamment.
Ajouter la viande et l'ananas; sauter de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et que l'ananas soit chaud.
Accompagnez ce plat de riz.
Garnissez le plat d'oignons verts tranchés en diagonale avant de le servir.

Source: Marchette
Provenance: KRAFT
Recette # 64928, crée le 2020-12-16 21:59:56 , Vu 373 fois
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