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Sauté de poulet à la moutarde de dijon et aux pêche de Gloutonne

Par Gloutonne Aucune photo
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4 poitrines de poulet désossées, sans peau
sel, poivre au goût
2c. thé d'ail haché
2c. thé de romarin
1 boite de pêches tranchées
1/2 tasse de bouillon de poulet
2c. soupe de moutarde de dijon
1c. soupe de fécule de maïs
2 échalotes émincées
2c. thé de vinaigre balsamique

-Cuire les poitrines (salé, poivré)dans une poêle antiadhésive, ajouter l'ail et le romarin
-égouter les pêches. Se servir du jus et le mélanger avec le bouillon, la moutarde et la fécule, bien mélanger au fouet.
-verser la sauce sur le poulet et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète des poitrines. Ajouter les pêches, les échalotes et le vinaigre balsamique. Poursuivre la cuisson un peut et servir avec du riz.

Bonne appétit
Source: gloutonne
Recette # 44204, crée le 2010-04-07 19:30:35 , Vu 486 fois
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