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Sauté de poulet à la thaï de Suwong

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4 personnes

INGRÉDIENTS
30 ml (2 c. à table) d'huile de sésame ou végétale
250 ml (1 tasse) de poulet désossé non cuit, sans peau coupé en morceaux
1 Sachet de mélange à sauce pour Côtes Levées SUWONG
1 ml (1/4 c. à thé) de poudre de Cayenne
250 ml (1 tasse) d'eau
750 g (1 sac) de légumes surgelés pour faire sauter Stir-Fry - Mélange asiatique
125 ml (1/2 tasse) de beurre d'arachide crémeux
30 ml (2 c. à table) de vinaigre blanc
400 g (4 tasses) de vermicelles de riz ou de riz blanc
125 ml (1/2 tasse) d'arachides hachées grossièrement

MODE DE PRÉPARATION
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il devienne doré.
Ajouter les légumes surgelés et cuire de 2 à 4 minutes.
Mettre de côté.
Dans une autre casserole, verser le contenu du sachet de mélange à sauce pour Côtes Levées SUWONG et le poivre de Cayenne.
Ajouter l'eau, le beurre d'arachide et le vinaigre.
Apporter à ébullition.
Verser sur le poulet et les légumes.
Mélanger.
Faire gonfler le vermicelle de riz dans un bol et les recouvrir d'eau chaude ou selon le mode de préparation sur l'emballage. Égoutter.
Mettre le vermicelle de riz dans un plat.
Ajouter le poulet et la sauce aux arachides.
Étendre les arachides hochées.
Servir aussitôt.

http://www.st-hubert.com/pasth.com/fr/details/st-hubert/statique/suwong.html

Source: Suwong
Recette # 29205, crée le 2010-10-21 13:38:44 , Vu 1970 fois
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