Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauté restant de viande à fondue chinoise de Kat40

Par Kat40 Aucune photo
A+ a-
Vous avez envie de passer des restes de fondue chinoise sans que ça paraisse trop trop?  Voici la recette idéale!  Pour être honnête, je ne fais même pas la fondue mais je prépare directement cette recette!!  Je l'ai déjà fait plusieurs fois et c'est toujours aussi apprécié auprès de mes deux petites nièces, grandes critiques culinaires s'il en est!


Rendement: 4 portions
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:
350 g de boeuf à fondu (ou autre viande)
huile de canola
4 oignons verts, émincés
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à thé (5 ml) de piment d'Alep (ou autre piment)
1 c. à thé (5 ml) de gingembre, râpé
6 tasses (1.5 L) de légumes au choix (cette fois-ci, poivrons de couleur, pois sucrés, pois mange-tout et courgette)
1/2 tasse (125 ml) de bouillon à fondue chinoise (ou autre)
3 c. à soupe (45 ml) de sauce hoisin
sel et poivre au goût

Dans un grande poêle, à feu vif, faire dorer la viande à fondue dans l'huile.  Ajouter les oignons verts, l'ail, le piment et le gingembre et cuire 1 minute.  Réserver.

Dans la même poêle, dorer les légumes dans un peu d'huile.  Ajouter le bouillon à fondue et la sauce hoisin.  Saler et poivrer.  Mijoter jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse et que les légumes soient tendres mais encore croquants.  Remettre la viande dans la poêle et réchauffer.

Servir sur du riz basmati ou des nouilles de riz.

Source: Déclinaison de Ricardo Volume 8 Numéro 3

Source: Kat40
Recette # 51121, crée le 2012-01-12 16:48:18 , Vu 20685 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.