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Scelleuse sous-vide de Mireille

PassionRecettes
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Bonjour à vous tous,

je viens vous parler d'un appareil de cuisine que je viens tout juste de me procurer.

Je me cherchais un scelleur sous-vide pas cher pour le camping et j'ai trouvé celui-ci sur Amazon Prime pour 24$. Je voulais quelque chose de petit pour sceller les sacs de chips et autre sacs sans nécessairement en avoir besoin pour enlever l'air.

Franchement à première vue et à mon premier essais, je suis épatée.

J'ai déjà un foodsaver pour la maison que j'aime bien, mais je voulais en avoir un plus tout simple et plus petit pour le camping sans devoir payer le gros prix.

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Livre d'instruction pour mes références futures: https://www.passionrecettes.com/forum/files/sceleuse_sous_vide_590.pdf

* Le scellage sous vide prolonge la durée de vie des aliments en ôtant la plupart de l'air des récipients étanches et évite que l'air extérieur rentre dans les récipients hermétiques, ainsi réduisant l'oxydation. II aide à préserver la saveur et la qualité d'ensemble. II aide aussi à inhiber le développement de micro-organismes aérobics, qui peuvent Sous certaines conditions entraîner les problèmes ci-dessous :

* Moisissure - La moisissure peut se développer dans un environnement pauvre en oxygène, donc le scellage sous vide peut pratiquement éliminer ceci.

* Levure - La levure provoque la fermentation, qui peut être identifiée par le goût et l'odeur. La levure a besoin d'eau et une température modérée pour se développer. Elle peut aussi survivre avec ou sans air. Ralentir le développement de la levure requiert la réfrigération, tandis que la congélation l'arrête complètement.

* Bactérie -Les bactéries émettent une odeur désagréable et provoque la décoloration et/ou une texture molle ou visqueuse. Sous de bonnes conditions, le Clostridium Bacile Botulique (l'organisme qui provoque le botulisme) peut se développer sans air et ne peut pas être détecté par l'odeur ou le goût. Bien que ce soit extrêmement rare, il peut être très dangereux.


Modèle LP-11S Alimentation électrique | AC100-240v/50-60Hz
Puissance 90W Poids 0.75kg

Remarques importantes!

1. Afin d'obtenir un meilleur résultat de scellage sous vide, ne pas mettre une trop grande quantité de nourriture dans le sac sous vide (pas plus que les 3/4 du volume maxi). S'assurer que le bout du sac est bien placé dans la chambre sous vide (entre les joints supérieur et inférieur).

2. S'assurer d'utiliser uniquement des sacs Spécialement prévus au scellage sous vide. Quand vous scellez, vous devez vous assurer que le coté lisse du sac est bien vers le haut.

3. Lorsque vous scellez uniquement, vous pouvez avoir un meilleur résultat en appuyant légèrement sur le milieu de la scelleuse sous vide.

4. Une fois allumée, laisser chauffer la scelleuse 30 secondes avant utilisation. Après chaque opération de scellage ou de scellage sous vide, laisser la scelleuse se reposer pendant 1-2 minutes avant d'entamer la prochaine opération.
Nota : si l'opération de scellage est faite trop souvent dans une courte période, le sac sous vide peut fondre en raison de la température très élevée.

5. Ne pas trop remplir les sacs, laisser assez de place vers l'ouverture du sac pour que celui-ci puisse être mieux positionné dans la chambre sous vide.

6. Ne pas mouiller l'ouverture du sac. Les sacs mouillés peuvent être plus difficiles à faire fondre et à sceller hermétiquement.

7. Nettoyer et lisser l'ouverture du sac avant de le sceller. S'assurer que rien ne reste dans l'ouverture du sac, qu'il n'y ait pas de plis dans l'ouverture. Les plis et les objets peuvent rendre le scellage hermétique difficile.


8. Ne pas mettre sous vide des objets avec des bouts pointus comme les arrêtes de poisson ou des coques durs. Les bouts pointus peuvent percer et déchirer le sac.

Attention: Strictement interdit de faire tourner la scelleuse à vide!

Mettre sous vide et sceller avec une seule touche

Scellage uniquement

Nettoyage et entretien:

1.Toujours débrancher la machine avant nettoyage.

2.Ne pas l'immerger dans l'eau ou un autre liquide.

3.Ne pas utiliser des produits de nettoyage abrasifs pour nettoyer la machine, car ils rayeront la surface.

4.Essuyer l'extérieur de la machine avec une éponge ou un chiffon humide et un produit de nettoyage doux.

5.Pour nettoyer l'intérieur de la machine, essuyer tout aliment ou liquide avec de l'essuie-tout.

6.Sécher minutieusement la machine avant la prochaine utilisation.

Problème Solution

Rien ne se passe quand vous appuyez sur la scelleuse sous vide.

1.Cordon d'alimentation pas branché. Assurez-vous que le cordon d'alimentation est branché correctement dans la prise.

2.Le cordon d'alimentation est endommagé. Vérifiez le cordon et la prise d'alimentation et assurez-vous qu'ils ne sont pas endommagés en quelque sorte. S'ils sont endommagés, ne pas utiliser la scelleuse et nous contacter.

3.La fonction scellage est encore active et a besoin de se réinitialiser.

Avant d'appuyer sur le bouton "scellage uniquement", laissez la machine se réinitialiser pendant 30 secondes.

La scelleuse sous vide ne scelle pas correctement les sacs

1.Nettoyer et lisser l'ouverture du sac, vous assurer qu'il n'y a pas de
pis sur les surfaces autour de l'ouverture.

2. Appuyer sur les deux cotés du couvercle en utilisant deux mains.

3. Appuyer sur le bouton sceller pendant 3 secondes et vérifier si le témoin LED est rouge.

4. Vérifier si la bande de scellage est endommagée.

L'air n'est pas complètement aspiré du sac

1. Afin de sceller correctement, l'ouverture du sac doit être positionnée entièrement dans la rainure sous vide.

2.Utiïser uniquement des sacs sous vide spécialement conçus avec des rainures sous vide fournies par le fabricant.

3.Si des objets avec des bouts pointus ont été mis, il se peut qu'ils aient percé le sac, et relâcher le vide.

4. Vérifier qu'il n'y ait pas de déchets sur la bande de scellage et le joint sous le couvercle, les nettoyer et les remettre en position.

5. Vérifier si le sac est trop plein pour le sceller (pas plus que les 3/4 du volume maximale)

6. Vérifier si le trou de la prise d'air est bouché.

7. Vérifier que la serrure du couvercle est complètement verrouillée en position.

8. Vérifier si la soupape de scellage sous vide est ouvert.

Le sac sous vide perd le vide après scellage

1. Des objets avec des bouts pointus, des plis, des miettes, de la graisse ou des liquides peuvent provoquer des fuites, et faut les reconditionner.

2. Utiliser des sacs sous vides spécialement conçus à ces fins. Quand vous scellez sous vide, assurer vous que le coté lisse des sacs est vers le haut.

3.Vériier s'il y a de l'humidité ou du jus d'aliments présents dans le sac, si ou, i faudrait peut-être couper le sac pour l'ouvrir et le sceller à nouveau, ou utiliser un nouveau sac. Des aliments avec un excès de liquide devraient être congelés avant le scellage à vide

Le scelleuse sous vide s'arrête automatiquement lors du scellage de plusieurs sacs

Quand la température de la scelleuse est trop élevée, la machine de scellage sous vide déclenchera le mécanisme d'arrêt automatique pour protéger le produit et prolonger sa durée de vie.
Ne vous inquiétez pas pour cela, laissez tout simplement la machine de scellage sous vide se reposer pendant 2 minutes avant de la réutiliser.


Source: Mireille
Recette # 69079, crée le 2022-07-21 22:09:15 , Vu 181 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2022-07-22
merci bien pour cette information .

Répondre au commentaire


22 juillet 2022, 15:01
Bonjour Pasquinel,
Ça fait plaisir, lorsqu'on aime un produit, autant en faire profiter la communauté :)
Bonne journée à vous et au plaisir de vous lire à nouveau!!!

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