Scones au comté de Titoou77
Pour 8 personnes
Ingrédients
• 150 g de farine
• 100 g de comté râpé
• 60 g de beurre froid
• 12 cl de lait demi-écrémé
• 1/2 c. à café de sel
• 2 c. à café de levure chimique
Préparation
1 Préchauffez le four th.5 (150°C).
2 Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.
3 Ajoutez le beurre coupé en dés ainsi que le lait. Mélangez rapidement puis ajoutez le comté râpé.
4 La pâte doit pouvoir se décoller facilement de la paroi. Ajoutez de la farine si besoin.
5 Sur un plan de travail fariné, travaillez la pâte en la pliant plusieurs fois.
6 Une fois que votre pâte fait environ 3cm d'épaisseur, découpez les scones à l'aide d'un emporte-pièce d'environ 5cm.
Ingrédients
• 150 g de farine
• 100 g de comté râpé
• 60 g de beurre froid
• 12 cl de lait demi-écrémé
• 1/2 c. à café de sel
• 2 c. à café de levure chimique
Préparation
1 Préchauffez le four th.5 (150°C).
2 Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.
3 Ajoutez le beurre coupé en dés ainsi que le lait. Mélangez rapidement puis ajoutez le comté râpé.
4 La pâte doit pouvoir se décoller facilement de la paroi. Ajoutez de la farine si besoin.
5 Sur un plan de travail fariné, travaillez la pâte en la pliant plusieurs fois.
6 Une fois que votre pâte fait environ 3cm d'épaisseur, découpez les scones à l'aide d'un emporte-pièce d'environ 5cm.
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Source: Titoou77
Recette
53975, publiée le
2013-02-13 à 11:14, 18 vues
