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Scones au fromage de Nancy Sos

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes

Rendement :
12 portions



Ingrédients :

550 mL (2 ¼ tasses) farine tout usage

125 mL ( ½ tasse) fromage parmesan râpé

15 mL ( 1 c. à table) poudre à pâte

3 mL ( ¾ c. à thé) bicarbonate de soude

2 mL ( ½ c. à thé) sel

250 mL (1 tasse) crème sure Sealtest

125 mL ( ½ tasse) huile d'olive

50 mL ( ¼ tasse) lait Québon ou Sealtest



Instructions :

1.
Mélanger la farine, le fromage, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel sur une feuille de papier ciré.

2.
Dans un grand bol, fouetter la crème sure, l'huile et le lait jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Ajouter les ingrédients secs, en remuant bien pour former une pâte ferme mais humide.

3.
Déposer la pâte par grandes cuillérées sur une plaque à pâtisserie non graissée.

4.
Cuire au four à 400 ºF (200 ºC) de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Servir chaud.




Trucs:

Même si les enfants les préféreront nature, les adultes peuvent ajouter 2 c. à thé (10 mL) de feuilles de thym ou romarin frais.

Utilisez votre fromage préféré. Les fromages cheddar, suisse et asiago constituent d'excellents choix.



Source: Nancy sos
Recette 42307, publiée le 2010-01-07 à 17:55, 296 vues

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