Scones aux cannaberges de Maudine48
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1 2/3 tasse farine
2 c a s poudre a pate
3 c a s sucre
pincée sel
1/4 tasse beurre non salé
1 gros oeuf
1/2 tasse lait
1/2 tasse raisins secs
1/4 tasse canneberges
préchauffez le four a 400F.
dans un bol,mélangez la farine avec la poudre a pate,sucre et le sel.
coupez le beurre en petits dés et ajoutez-le aux ingrédients secs.
avec un coupe pate ou 2 couteaux,travaillez la pate de sorte a défaire le beurre et a obtenir un mélange granuleux.
dans un petit bol,fouettez loeuf et ajoutez le lait.
incorporer progressivement ce mélange aux ingrédients secs a laide dune cuillere en bois.
incorporer délicatement les raisins et les canneberges.
déposez la pate sur un plan de travail légerement fariné.
pétrissez la pate plusieurs fois en ajoutant de la farine si nécessaire.
la texture doit etre assez ferme et non collante.
avec un rouleau a pate, abaissez la pate en forme de cercle dune épaisseur de 1 pouce.
coupez-le en 8 pointes.
déposez la pate sur une plaque de cuisson munie dun parchemin ou légerement beurrée et farinée laissez un espace entre chaque pointe.
faites cuire au four 15 a 20 minutes jusqua soient légerement dorés.
Commentaires des usagers:
J'ai ajouté 1 c. à soupe de jus de citron et remplacé les raisins et canneberges par 1/2 tasse de dattes fraîches. J'ai mis le tout dans un moule à muffins. Je déguste présentement avec un bon café. VRAIMENT EXCELLENT.
Grand-gigi
merci! Grand-gigi pour cet ajout je vais surement l`essayer
maudine48
2 c a s poudre a pate
3 c a s sucre
pincée sel
1/4 tasse beurre non salé
1 gros oeuf
1/2 tasse lait
1/2 tasse raisins secs
1/4 tasse canneberges
préchauffez le four a 400F.
dans un bol,mélangez la farine avec la poudre a pate,sucre et le sel.
coupez le beurre en petits dés et ajoutez-le aux ingrédients secs.
avec un coupe pate ou 2 couteaux,travaillez la pate de sorte a défaire le beurre et a obtenir un mélange granuleux.
dans un petit bol,fouettez loeuf et ajoutez le lait.
incorporer progressivement ce mélange aux ingrédients secs a laide dune cuillere en bois.
incorporer délicatement les raisins et les canneberges.
déposez la pate sur un plan de travail légerement fariné.
pétrissez la pate plusieurs fois en ajoutant de la farine si nécessaire.
la texture doit etre assez ferme et non collante.
avec un rouleau a pate, abaissez la pate en forme de cercle dune épaisseur de 1 pouce.
coupez-le en 8 pointes.
déposez la pate sur une plaque de cuisson munie dun parchemin ou légerement beurrée et farinée laissez un espace entre chaque pointe.
faites cuire au four 15 a 20 minutes jusqua soient légerement dorés.
Commentaires des usagers:
J'ai ajouté 1 c. à soupe de jus de citron et remplacé les raisins et canneberges par 1/2 tasse de dattes fraîches. J'ai mis le tout dans un moule à muffins. Je déguste présentement avec un bon café. VRAIMENT EXCELLENT.
Grand-gigi
merci! Grand-gigi pour cet ajout je vais surement l`essayer
maudine48
Source: maudine48
Recette #
33290, crée le
2008-05-22 00:00:00
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