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Scones aux raisins de Impérial

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Un scone riche et crémeux couvert d'une couche caramélisée. Merveilleux accompagné d'une tasse de thé!

1-3/4 tasse farine tout usage 425 ml
1-1/2 c. à thé bicarbonate de soude 7 ml
1/2 c. à thé poudre à pâte 2 ml
1/2 c. à thé sel 2 ml
3 c. à table sucre blanc granulé, divisé 75 ml
1/3 tasse Margarine Impérial 75 ml
2 oeufs
1/2 tasse crème sure 125 ml
3 c. à table lait 50 ml
1/3 tasse raisins secs 75 ml

Préchauffer le four à 425°F (220°C).
Dans un grand bol, bien combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et 2 c. à table (30ml) de sucre.
Couper la margarine dans le mélange de farine à l'aide d'un malaxeur pour pâtisseries ou de 2 couteaux jusqu'à l'obtention de miettes de la grosseur d'un pois.
Séparer un oeuf et réserver un blanc d'oeuf.

Source: Impérial
Recette 22420, publiée le 2010-04-29 à 15:49, 230 vues

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