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Shish taouk pour le bbq de Odena

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(source:Taillefer et fille)

Le shish taouk est un sandwich libannais au poulet que l'on parfume de sauce à l'ail ou de hummus. Nous vous proposons ici la sauce à l'ail.

Poulet mariné

1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
1 c. à table de vinaigre de vin blanc
2 c. à table d'huile d'olive
1 c. à table d'origan frais, haché ou 1 c. à thé séché
1 c. à table de thym frais, haché ou 1 c. à thé séché
1 gousse d'ail, hachée
4 brochettes en bois, trempées dans l'eau 30 minutes

Dans un bol, mélanger les cubes de poulet, le vinaigre de vin blanc, l'huile, les herbes et l'ail ; laisser macérer une nuit au réfrigérateur.

Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes. Faire griller au barbecue, dans une poêle ou au four à feu moyen, soit à 350 F. environ 15 minutes. Retirer les brochettes après la cuisson.

Sauce à l'ail

1 tasse de concombre, coupés en petits cubes
1 tasse de yogourt nature

Source: Odena
Recette 183, publiée le 2003-02-20 à 00:00, 20125 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

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5 Commentaires

Photo de profil de Cindy
2003-02-20 00:00
allo, je voudrais savoir comment tu fais ton navet mariné ou sinon ou peut-on le trouver.
merci!

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Photo de profil de Mireille
2003-02-20 00:00
Voici un lien qui te dirigeras vers 3 recettes de navet mariné. Pour plus d'info à propos de cette recette, aller poser votre question sur le forum, puisque les recettes proviennent de ses membres.
http://www.passionrecettes.com/display.php?no=8268
http://www.passionrecettes.com/display.php?no=649
http://www.passionrecettes.com/display.php?no=648
http://www.passionrecettes.com/display.php?no=647
http://www.passionrecettes.com/display.php?no=650

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Photo de profil de Mireille
2003-02-20 00:00
Recette essayée, Miam délicieux, beaucoup de goût, À refaire!
Merci Odena!

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Photo de profil de Sourire
2003-02-20 00:00
Il y a des navets marinés au marché Adonis qui est situé sur le boul. Labelle à Laval. Ils sont vendus à la livre donc tu peux en acheter la quantité voulue.

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Photo de profil de Odena
2003-02-20 00:00
Ca me fait plaisir si vous aimez..moi j'adores le libanais...c'est-tu assez bon..et faut pas que je fasses trop souvent des navets marinés car le pot passes par la...j'adores ca..lol Odena

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