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Sirop au butterscotch de Five Roses

A+ a-
2 tasses de cassonade
2 c. à table de beurre ou de margarine
1 tasse d’eau bouillante
1 c. à thé de vanille

Dans une petite casserole, mélanger la moitié de la cassonade avec le beurre. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange forme une pâte épaisse. Ajouter l’eau bouillante et le reste de la cassonade. Amener à ébullition à feu moyen en remuant constamment et cuire environ 10 minutes. Retirer du feu et ajouter la vanille. Servir chaud sur un pouding ou de la crème glacée ou pour préparer les grands-pères au caramel au beurre (page 57). On peut garder cette sauce au réfrigérateur dans des bocaux stérilisés et hermétiques.

Donne 500 mL (2 tasses)

Source: Five Roses
Recette 76074, publiée le 2024-03-26 à 15:51, 17 vues

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