Sirop d'ananas façon piña colada (pelures et coeur) à l'instant pot de Mireille

Un sirop zéro gaspillage, parfumé et exotique, parfait pour crème glacée, gâteaux, yogourt ou fruits rôtis.
N.B. Je n’ai pas mis de crème de coco car je n’en avais pas.
Ingrédients :
• Les pelures bien lavées et le cœur coriace d’un ananas mûr
• 4 tasses d’eau
• 1 tasse de sucre (ou ajuster selon la douceur de l’ananas)
• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
• Le jus de 1/2 lime (ou 1 c. à soupe de jus de lime)
• 2 c. à soupe de crème de coco ou de lait de coco (ajoutés après la cuisson)
• (Facultatif) 1 pincée de sel pour rehausser les saveurs
⸻
1. Dissoudre le sucre :
• Mets les pelures, le cœur, l’eau, le sucre, la vanille et le jus de lime dans la cuve de ton Instant Pot.
• Utilise le mode Sauté quelques minutes, le temps que le sucre se dissolve.
• Appuie sur Cancel pour arrêter la fonction.
N.B. Je n’ai pas mis de crème de coco car je n’en avais pas.
Ingrédients :
• Les pelures bien lavées et le cœur coriace d’un ananas mûr
• 4 tasses d’eau
• 1 tasse de sucre (ou ajuster selon la douceur de l’ananas)
• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
• Le jus de 1/2 lime (ou 1 c. à soupe de jus de lime)
• 2 c. à soupe de crème de coco ou de lait de coco (ajoutés après la cuisson)
• (Facultatif) 1 pincée de sel pour rehausser les saveurs
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1. Dissoudre le sucre :
• Mets les pelures, le cœur, l’eau, le sucre, la vanille et le jus de lime dans la cuve de ton Instant Pot.
• Utilise le mode Sauté quelques minutes, le temps que le sucre se dissolve.
• Appuie sur Cancel pour arrêter la fonction.
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Source: Mireille

Recette
79629, publiée le
2025-08-26 à 15:26, 538 vues












