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Sirop de grenadine de Les Sirops Monin

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INGRÉDIENTS

2 grosses pommes grenades
2/3 tasse de sucre
1 c table de jus de citron
A la main:

PRÉPARATION

Mettre les pommes grenades en quartiers, enlever la pelure et déchirer le fruit en morceaux.Mettre les graines dans un bol.

Prendre une poignee de graines et les mettre dans un coton fromage, bien presser pour ramasser le jus. Faire toutes les graines ainsi et jeter les après usage.

Au mélangeur:

Mettre toutes les graines et rendre en purée, mettre en bouteille.Les sédiments se retrouveront dans la fond après 8 heures au frigo.Passer au coton fromage.

Dans un chaudron mettre le jus clarifié, le sucre et le jus de citron.Chauffer pour dissoudre le sucre, puis mijoter pour réduire environ 5 minutes.

Embouteiller et garder au frigo.

Source: Les sirops Monin
Recette 82708, publiée le 2026-05-21 à 01:59, 11 vues

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