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Sirop de maïs pâle de Beehive

A+ a-
2 tasse de sucre granulé
¾ tasse d'eau
¼ c. à thé de crème de tartre
Une pincée de sel

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire à Medium. Remuer
le mélange jusqu'à l'ébullition. Réduire la chaleur et cuire à feu doux.
Couvrir la casserole et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre
soit dissout. Cuire à découvert jusqu'à ce qu'une goutte forme une boule
dans l'eau froide. Retirer du feu. Lorsque le sirop est refroidi, verser dans
un contenant hermétiquement fermé et garder dans l'obscurité de la
température de la pièce.
Se conserve 2 mois

Source: Beehive
Recette # 21555, crée le 2008-08-07 23:16:36 , Vu 307 fois
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