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Sirop de rhubarbe marie paule de Jocelyne d

Dossiers: Fruits ► Rhubarbe 

A+ a-

rhubarbe
sucre
1 litre d'eau

Éplucher la rhubarbe, une douzaine de tiges, la couper en petits morceaux dans une casserole mettre la rhubarbe et 1 litre d'eau.
Faire cuire doucement pendant 10 minutes. Passer au tamis au dessus d'une terrine, laisser reposer
4 à 5 heures.
Au bout de ce temps, peser le jus, le verser dans une casserole avec le sucre en suivant les proportions indiquées. Faire cuire à petit feu pendant 15 minutes.
Filtrer le sirop le mettre en bouteille et boucher hermétiquement
Par : Jocelyne D


Source: Jocelyne d
Recette # 9000, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 47 fois
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