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Sloppy jo de Puce313

Puce313
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Différent d'un burger ou d'un hamburger michigan, le sloppy Jo est une belle alternative et se prépare rapidement.

Après avoir rempli votre pain vous pouvez le couvrir de fromage râpé, ici, j'ai tout simplement fait grillé mes pains au four avec une tranche de provolone, c'était excellent.

Pour 4 portions:

Ingrédients:

1 petit oignon , finement haché
1/2 petit poivron vert , épépiné et coupé en petits dés
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 1/2 cuillère à café de moutarde jaune
1 cuillère à soupe de cassonade
15 onces de sauce tomate
1 lb de boeuf haché maigre (j'ai utilisé du veau haché maigre)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
½ cuillère à café de sel , ou au goût
¼ cuillère à café de poivre noir moulu , ou au goût
3 gousses d'ail , hachées
1/4 tasse d'eau , facultatif ou ajouté à la consistance désirée
4 pains à hamburger grillés

Préparation:

Hacher finement l'oignon. Épépinez et coupez finement le poivron vert.

Dans un bol, mélanger la sauce Worcestershire, la moutarde, la cassonade et la sauce tomate.

Placer une grande poêle à feu moyen/élevé. Ajouter l'huile d'olive et le boeuf haché. Faire sauter le boeuf pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'il ne soit plus rose, en le brisant avec une spatule.

Saler, poivrer et ajouter les dés de poivrons et l'oignon. Cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le boeuf soit doré.

Ajouter l'ail haché et faire sauter 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en remuant constamment.

Ajouter la sauce et porter à légère ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter à découvert pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à épaississement à votre goût.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et ajouter de l'eau si vous préférez une consistance moins épaisse. Servir sur des petits pains grillés.

Source: Puce313
Recette 72674, publiée le 2023-08-12 à 11:43, 290 vues

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2 Commentaires

2023-08-15 10:46
Superbe recette, j'adore votre façon d'apprêter ce plat. Je vais certainement en préparé pour la famille et donné congé à mon épouse. merci

Répondre au commentaire


2023-08-15 11:44
Bonjour Greywolf, j'apprécie grandement votre commentaire, je suis certaine que vous et votre épouse saurez l'aimer. Vous m'en donnerez des nouvelles.

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