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Sloppy joe de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions 4

Ingrédients

1 ½ lb. (675 gr) boeuf haché maigre
1 oignon haché finement
1 petit poivron rouge haché finement
1 c. à soupe de poudre de chili
1 c. à thé (cc) de moutarde sèche
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de pâte de tomates
2 gousse d'ail hachées finement
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
½ tasse (125 ml) de sauce chili
2 c. à soupe de vinaigre blanc
2 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de worcestershire (sauce anglaise)
Sel & poivre
4 gros pains hamburger ou 8 petits
1 ½ tasse (150 gr) de fromage cheddar jaune fort râpé (moi Mozarella)


Dans une grande poêle, dorer la viande, l'oignon le poivron et les épices dans l'huile. Saler & poivrer.
Ajouter la pâte de tomates, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minutes en remuant. Ajouter le reste des ingrédients sauf les pains et le fromage et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Grilles les pains et garnir du mélange de viande et de fromage.
*Moi j'ai fait la demi recette et ça donné 3 hamburgers réguliers.

Source: Ricardo


Voir photos;

http://estherb48.blogspot.com/2009/06/sloppy-joe.html
Source: Esther B
Recette # 42420, crée le 2010-01-07 21:46:43 , Vu 425 fois
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