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Sorbet au cantaloup de Pralinette

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2 tasses de cantaloup (500 ml )
2 c. thé de jus de citron ( 10 ml )
1/2 tasse de sucre (125 ml )
4 c. table de miel (50 ml )
1/2 c. thé de vanille ( 2 ml )
1 tasse de lait ( 250 ml )
1 tasse de crème de table ( 250 ml)

Réduire en purée le cantaloup et le jus de citron.
Mélanger, en les battant, le sucre, le miel, le lait et la crème.
Ajouter la vanille, puis incorporer au tout la purée de cataloup.
Battre suffisamment longtemps pour que le miel et le sucre soient bien incorporés.
Bien refroidir. Donne environ 1 litre (1 pinte).
Par : Pralinette


Source: Pralinette
Recette 2978, publiée le 2004-03-22 à 00:00, 852 vues

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