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Sorbet au soda racinette pour sorbetière de Cuisinart

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Voici un sorbet à saveur authentique, comme au restaurant.

Donne environ dix portions d'une demi-tasse (125 ml)

2 bouteilles de 12 onces (350 ml) de soda racinette, qu'on laisse éventer ou presque
1/2 tasse (125 ml) de lait concentré sucré à faible teneur de gras
1/2 tasse (125 ml) de demi-crème ordinaire ou à faible teneur de gras

Déposez tous les ingrédients dans un bol moyen et mélangez.
Si vous ne désirez pas congeler le mélange tout de suite, recouvrez le tout et réfrigérez jusqu'au moment de l'utilisation.
Mettez la sorbetière en marche et versez les ingrédients.
Laissez mélanger et congeler le tout jusqu'à obtention de la texture désirée.
Commencez à vérifier la texture après 12 à 15 minutes de congélation.
Si le sorbet n'est pas assez épais, remettez-le dans le bol pour congélateur et continuer à mélanger/ congeler jusqu'à obtention de la texture désirée, en vérifiant à intervalles rapprochés.
Servez le sorbet dans des coupes ou cônes, en ajoutant des condiments pendant que vous déversez le sorbet.

Information nutritionnelle par portion :
Calories 86 (8% provenant du gras) - lip. 18g - prot. 2g - gras 1g - gras sat. 1g - sod. 43mg - calc. 55mg - fibre 0g
Source: Cuisinart
Recette # 30532, crée le 2010-05-30 08:56:16 , Vu 133 fois
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