Sorbet aux canneberges
Cuisine: Crème GlacéeDossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Canneberges - 100 recettes faciles
INGRÉDIENTS
454 g (1 lb) de canneberges fraîches
500 ml (2 tasses) d’eau bouillante
1 enveloppe de gélatine neutre
60 ml ( ¼ tasse) d’eau froide
500 ml (2 tasses) de sucre
1 litre (4 tasses) de ginger ale
PRÉPARATION
1. Cuire les canneberges dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles éclatent.
2. Mélanger la gélatine neutre à l’eau froide et laisser la gélatine ramollir.
3. Passer les canneberges cuites au robot culinaire; ne pas égoutter.
4. Incorporer le sucre et la gélatine aux canneberges en purée.
5. Brasser jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
6. Laisser refroidir le mélange.
7. Lorsque refroidi, ajouter le ginger ale .
454 g (1 lb) de canneberges fraîches
500 ml (2 tasses) d’eau bouillante
1 enveloppe de gélatine neutre
60 ml ( ¼ tasse) d’eau froide
500 ml (2 tasses) de sucre
1 litre (4 tasses) de ginger ale
PRÉPARATION
1. Cuire les canneberges dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles éclatent.
2. Mélanger la gélatine neutre à l’eau froide et laisser la gélatine ramollir.
3. Passer les canneberges cuites au robot culinaire; ne pas égoutter.
4. Incorporer le sucre et la gélatine aux canneberges en purée.
5. Brasser jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
6. Laisser refroidir le mélange.
7. Lorsque refroidi, ajouter le ginger ale .
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Recette
80978, publiée le
2026-05-15 à 13:55, 26 vues
