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Sorbet aux pommes de Viviane02

A+ a-
4 pommes vertes Granny Smith
le jus de 1 citron
8 cl de Calvados
30 cl de sirop soit : 300 g de sucre granulé bouilli avec 30 cl d'eau (il faut que ce soit bouillant et que le sure soit bien fondu)

La veille :
Bien émincer finement les pommes non pelées mais épépinées et équeutées, les mettre une nuit au congélateur arrosées de jus de citron.

Le jour suivant:
Verser le sirop bouillant sur les pommes surgelées et mixer aussitôt au blender puis mettre à refroidir dans une sorbetière.
Une fois le sorbet pris le servir dans des coupes à sorbet en boules arrosé d'un peu de Calvados.


Source: Viviane02
Recette # 25039, crée le 2008-09-14 08:16:27 , Vu 60 fois
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