Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soufflé au chocolat au micro-ondes de Kenmore

A+ a-
(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

1/2 tasse de sucre
1 enveloppe de gélatine nature
3 oeufs séparés
1 tasse de lait
3 carrées de 1 oz de chocolat non sucré, fondus
1/4 tasse de sucre
1 tasse de crème à fouetter

1. Dans un bol en verre de 2 pintes, mélanger la 1/2 tasse de sucre et la gélatine. Y battre les jaunes d'oeufs et le lait. Faire cuire, à découvert, à (intensité 4) pendant 6 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à fumer. Remuer chaque minute. Y battre le chocolat avec un fouet métallique. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange nappe une cuiller; remuer à l'occasion.

2. Dans un bol de verre ou de métal très propre de 2 pintes, battre les blancs d'oeufs jusqu'à formation de pointes. Ajouter le 1/4 tasse de sucre et continuer de battre jusqu'à ce que les blancs soient fermes et luisants. Ajouter d'abord les blancs d'oeufs, puis la crème fouettée dans le mélange de chocolat refroidi. Verser dans une petite coupe à soufflé munie d'un collet de papier de 2 po. Réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à consistance ferme. Lorsque le tout est prêt à servir, enlever le collet de papier et garnir le soufflé, si vous le désirez, avec le reste de la crème fouettée et des brisures de chocolat.

Donne 8 portions.

Mireille

Source: Kenmore
Recette # 14945, crée le 2005-07-02 00:00:00 , Vu 378 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure