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Soufflé au pain doré de Carnation

Dossiers: Déjeuner et Brunch 

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Préparez ce plat la veille et faites-le cuire le lendemain matin. Rien n'est plus facile que de servir ceci pour le brunch de la fête des Pères.

Préparation : 15 minutes, plus une nuit
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients
8 œufs
2 boîtes [370 ml] de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
1/3 tasse [75 ml] de cassonade, tassée
1 c. à table [15 ml] d'extrait de vanille
1 c. à thé [5 ml] de cannelle
12 tasses [3 L] de pain aux œufs, non tranché, coupé en cubes de 1 po (2,5 cm) (1 gros pain)
1/4 tasse [50 ml] de beurre, fondu
1/4 tasse [50 ml] de sirop de maïs

Dans un grand bol, combiner les œufs, le Carnation®, la cassonade, la vanille et la cannelle. Ajouter le pain et remuer. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Graisser un plat de cuisson de 9 po x 13 po (3 L).

Transférer le mélange dans le plat préparé. Arroser le pain de beurre fondu.

Faire cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit gonflé et doré. Verser le sirop d'érable sur le soufflé chaud. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

Remarque :
• Servir avec du yogourt, des petits fruits tranchés et du sirop d'érable.

Donne 8 à 10 portions

http://www.carnationmilk.ca/fr/recipe-details.aspx?rid=2481
Source: Carnation
Recette # 39667, crée le 2009-06-10 15:28:53 , Vu 582 fois
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