Soufflé aux crevettes à l'indienne de Jehane Benoit
2 c. à soupe d’huile d’olive
1½ tasse de yoghourt battu
2 c. à thé de cassonade
½ tasse de noix de coco, râpée
2 c. à soupe de beurre
2 oignons, émincés
1 gousse d’ail, émincée
2 c. à thé de curry
3 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de lait
4 jaunes d’œufs, légèrement battus
¾ tasse de purée de pois verts
1 lb de crevettes, coupées en dés
6 blancs d’œufs
Sel, au goût
1½ tasse de yoghourt battu
2 c. à thé de cassonade
½ tasse de noix de coco, râpée
2 c. à soupe de beurre
2 oignons, émincés
1 gousse d’ail, émincée
2 c. à thé de curry
3 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de lait
4 jaunes d’œufs, légèrement battus
¾ tasse de purée de pois verts
1 lb de crevettes, coupées en dés
6 blancs d’œufs
Sel, au goût
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Source: Jehane Benoit
Recette
75075, publiée le
2024-01-13 à 10:48, 221 vues












