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Soufflé de pommes de terre et de thon de Nouveau Brunswick

A+ a-
1-½ tasses de pommes de terre en purée
1 (7 onces) boîte de thon
2 oeufs séparés
2 c. à thé de flocons de persil
¼ de tasse de lait
½ c. à thé de sel
2 c. à thé d'oignon rapé
½ tasse fromage cheddar rapé

Mélanger les pommes de terre, le thon, le jus de conserve du thon et les jaunes d'oeufs.
Ajouter les autres ingrédients excepté les blancs d'oeufs et le fromage.
Monter les blancs en neige et plier au mélange.
Etendre dans une casserole graissée de 9 x 6 pouces et parsemer de fromage.
Cuire à la vapeur dans un four 375°F., pour 30 minutes.
Servir avec une sauce aux champignons.

(6 à 8 portions).

Pour faire cuire à la vapeur, il s'agit de déposer votre casserole dans une autre casserole contenant de l'eau.


Source: Nouveau Brunswick
Provenance: Fiches recettes années 1960
Recette 73651, publiée le 2023-10-25 à 17:37, 33 vues

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