Soufflés de pommes de terre au camembert, poireau et poulet de Mamina13

Pour 4 personnes.
2 grosses pommes de terre (bintje ou charlotte)
½ camembert
15 cl de crème liquide
1 escalope de poulet
1 poireau
2 œufs
20 g de beurre demi-sel
1 pincée de muscade
gros sel
sel
poivre du moulin
Pelez et lavez les pommes de terre, taillez-les en morceaux et plongez-les dans une casserole d'eau salée au gros sel, portez à ébullition et cuisez à frémissement jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Passez-les au moulin à légumes de manière à obtenir une purée bien épaisse , transvasez dans un saladier, réservez.
Préchauffez votre four à 180°
2 grosses pommes de terre (bintje ou charlotte)
½ camembert
15 cl de crème liquide
1 escalope de poulet
1 poireau
2 œufs
20 g de beurre demi-sel
1 pincée de muscade
gros sel
sel
poivre du moulin
Pelez et lavez les pommes de terre, taillez-les en morceaux et plongez-les dans une casserole d'eau salée au gros sel, portez à ébullition et cuisez à frémissement jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Passez-les au moulin à légumes de manière à obtenir une purée bien épaisse , transvasez dans un saladier, réservez.
Préchauffez votre four à 180°
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Source: Mamina13

Recette
55718, publiée le
2014-02-02 à 14:36, 935 vues
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2 Commentaires et 5 réponses
2014-02-08 05:462014-02-08T05:46:35-05:00












