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Soupe a l'oignon gratinee de Emma4

Par Emma4 Aucune photo
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1/4 de tasse de beurre
3 oignons moyens eminces
1/4 de tasse de farine
4 tasse de bouillon de boeuf
1/4 de tasse de vin blanc sec
pain baguette
2 tasses de fromage gruyere

Durée de préparation: 25min
Durée de cuisson: 35min


Préparation

Dans une casserole epaisse, faire fondre le beurre. Y cuire les oignons a feu moyen jusqu'a ce qu'ils soient tendre (10 min.) Saupou7drer de farine et cuire en brassant pendant 5 minutes. Ajouter graduellement le bouillon de boeuf et le vin en brassant continuellement. Laissez mijoter 15 minutes.

Verser la soupe dans des bols allant au four. Deposer une tranche de pain baguette grille sur chacune. Parsemer de fromage rape. Faire griller jusqu'a ce que le fromage soit dore.

Donne 4 portions.

Source: Emma4
Recette # 50613, crée le 2011-10-13 09:45:07 , Vu 392 fois
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