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Soupe à l'oignon gratinée de Suzanne lapointe

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Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS:

4 tasses (1 litre) de bouillon de boeuf Basses calories
2 tasses (500 ml) d'oignons hachés
2 gousses d'ail émincées
4 tranches de pain français
½ tasse (125 ml) de fromage Parmesan râpé
poivre au goût

MÉTHODE:

Faire chauffer le bouillon.
Ajouter les oignons et l'ail et chauffer à feu doux jusqu'au degré de cuisson désiré pour l'oignon.
Enlever les croûtes de pain et faire légèrement griller le pain des deux côtés.
Verser également dans 4 bols à soupe (à l'épreuve de la chaleur).
Déposer une tranche de pain dans chaque bol et garnir ces bols de fromage râpé.
Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

Rendement: 4 bols de 8 onces (250 ml)
Calories par bol: 130
Équivalences par bol: ½ tasse (125 ml) de légumes Hautes calories et 1 tranche de pain et ½ once (15 grammes) de protéines complètes


Source: Suzanne Lapointe
Recette # 69263, crée le 2022-07-27 09:27:41 , Vu 80 fois
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