Soupe à l'oignon gratinée de Alexandrite

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
Beurre pour faire revenir les oignons
6 tasses d’oignons tranchés minces
6 tasses d’eau bouillante
4 c. à soupe de Bovril au boeuf
1. Faire sauter les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 20 à 30 minutes, plus les oignons sont dorés plus la soupe aura de la saveur.
2. Dans une casserole mélanger le bouillon de bœuf et les oignons sautés, amener à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
3. Remplir de soupe les bols à soupe à l'oignon et recouvrir chaque portion d'une tranche de pain croûté rôti ou de croûtons
Recouvrir de fromage et gratiner au four quelques minutes
Suggestion : La saveur est rehaussée si la soupe est réfrigérée à couvert toute la nuit et réchauffée au moment de servir.
Cette soupe se congèle.
Beurre pour faire revenir les oignons
6 tasses d’oignons tranchés minces
6 tasses d’eau bouillante
4 c. à soupe de Bovril au boeuf
1. Faire sauter les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 20 à 30 minutes, plus les oignons sont dorés plus la soupe aura de la saveur.
2. Dans une casserole mélanger le bouillon de bœuf et les oignons sautés, amener à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
3. Remplir de soupe les bols à soupe à l'oignon et recouvrir chaque portion d'une tranche de pain croûté rôti ou de croûtons
Recouvrir de fromage et gratiner au four quelques minutes
Suggestion : La saveur est rehaussée si la soupe est réfrigérée à couvert toute la nuit et réchauffée au moment de servir.
Cette soupe se congèle.
Source: Alexandrite
Recette
79473, publiée le
2025-04-22 à 11:03, 348 vues