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Soupe à l'oignon gratinée de Mireille

Soupe à l'oignon gratinée de Mireille | Photo de Mireille
A+ a-
- 4 à 5 oignons jaunes, émincés
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sucre (pour caraméliser les oignons)
- 4 tasses d’eau
- 4 c. à thé de bouillon de bœuf déshydraté
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique (facultatif, pour ajouter de la profondeur)
- 1 c. à soupe de sauce worcestershire
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- Pain de mie (pour les croûtons)
- Sel et poivre au goût

1. Préparer les oignons :

- Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

- Ajoutez les oignons émincés et le sucre, puis faites cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les oignons soient bien caramélisés (environ 25 à 30 minutes).

Source: Mireille
Soupe à l'oignon gratinée de Mireille | Photo de Mireille
Recette 79402, publiée le 2025-03-01 à 17:56, 1654 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Jebouffe
2025-11-16 14:31
Très très bonne, j'ai doublé la recette de bouillon et congelé en portion de deux bols pour des diners vite fait.

Répondre au commentaire


2025-11-19 09:25
Bonjour Jebouffe ☺
Merci d’avoir laissé un petit mot, c’est apprécié.
Je suis contente que la soupe t’ait plu ♡
Si tu fais une version à ta façon, viens me la partager.

Au plaisir de te relire bientôt ❀

Photo de profil de Lucky
2025-11-19 14:54
oui tres bonne

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