Soupe à l'orge et aux julienne de légumes de Corralou
2 carottes en julienne
2 branches de céleri en julienne
1 petite pomme de terre en julienne
1 petit oignon émincé
1 poivron rouge en julienne
1 gousse d'ail émincé
½ tasse d'orge
1 jus de tomate 19 onces
3 tasses d'eau
2 c. à soupe de concentré de bouillon de bœuf Bovril
2 c. à soupe de concentré de bouillon de poulet Bovril
Basilic, persil, ciboulette au gout
½ c. à thé d'herbes salées
Poivre
Cuire a l'eau bouillante salée l'orge environ 14 minutes. Retirez du feu et passer dans un tamis. Réserver.
Lavez et trancher les légumes en julienne. Puis dans une marmite déposez 3 tasses d'eau bouillante. Mijotez pour cuire les légumes. Quand ils sont cuits ajoutez le jus de tomate.
Ajoutez l'orge déjà cuit et tous les autres ingrédients réchauffez et servir bien chaud.
2 branches de céleri en julienne
1 petite pomme de terre en julienne
1 petit oignon émincé
1 poivron rouge en julienne
1 gousse d'ail émincé
½ tasse d'orge
1 jus de tomate 19 onces
3 tasses d'eau
2 c. à soupe de concentré de bouillon de bœuf Bovril
2 c. à soupe de concentré de bouillon de poulet Bovril
Basilic, persil, ciboulette au gout
½ c. à thé d'herbes salées
Poivre
Cuire a l'eau bouillante salée l'orge environ 14 minutes. Retirez du feu et passer dans un tamis. Réserver.
Lavez et trancher les légumes en julienne. Puis dans une marmite déposez 3 tasses d'eau bouillante. Mijotez pour cuire les légumes. Quand ils sont cuits ajoutez le jus de tomate.
Ajoutez l'orge déjà cuit et tous les autres ingrédients réchauffez et servir bien chaud.
Conseil
belle soupe réconfortante pour les journées glaciales de l'hiver.Source: Corralou
Recette
57840, publiée le
2015-02-12 à 22:24, 3273 vues
Vins Suggérés
6 Commentaires et 2 réponses
2016-10-22 17:082016-10-22T17:08:39-04:00