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Soupe à la bière et aux concombres de Jehane Benoit

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1 bouteille de 12 onces de bière légère
½ tasse de crème sure
2 concombres moyens
1 c. à thé de sel
¼ de c. à thé de poudre d'ail
½ c. à thé de sucre

Ajouter la bière à la crème sure, lentement, tout en battant avec le batteur à main. Peler et râper les concombres et les ajouter au mélange de la bière ainsi que le reste des ingrédients. Réfrigérer jusqu'au moment de servir,


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 67825, publiée le 2022-04-17 à 16:03, 27 vues

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