Soupe à la thaïlandaise de Olivier Neau
Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 4 minDossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Cuisiner avec les aliments contre le cancer
Difficulté : facile
INGRÉDIENTS
1 échalote, hachée
1/2 sachet de pâte de cari rouge
125 ml (122 tasse) d’eau
280 ml (1 tasse + 2 c. à soupe)
de bouillon de poulet
1 oignon moyen, en petits cubes
8 crevettes tigrées
250 ml (1 tasse) de lait de coco
125 ml (1/2 tasse) de lait
Feuilles de laitue, en julienne
PRÉPARATION
Cuire les vermicelles 4 min dans l’eau bouillante.
Rincer et réserver.
Faire revenir l’échalote dans l'huile environ 1 min à feu vif.
1 échalote, hachée
1/2 sachet de pâte de cari rouge
125 ml (122 tasse) d’eau
280 ml (1 tasse + 2 c. à soupe)
de bouillon de poulet
1 oignon moyen, en petits cubes
8 crevettes tigrées
250 ml (1 tasse) de lait de coco
125 ml (1/2 tasse) de lait
Feuilles de laitue, en julienne
PRÉPARATION
Cuire les vermicelles 4 min dans l’eau bouillante.
Rincer et réserver.
Faire revenir l’échalote dans l'huile environ 1 min à feu vif.
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Conseil
La moitié d’un paquet de vermicelles de riz de 227 g Huile d'oliveSource: Olivier Neau
Recette
81027, publiée le
2026-05-15 à 15:09, 19 vues












