Soupe asiatique au tofu (aigre-douce) de Lorgi
INGRÉDIENTS
4 tasses (1000 ml) de bouillon de légumes
1/2 tasse (125 ml) de champignons shiitake, tranché finement
1 conserve (199 ml) de pousses de bambou tranchées
8 onces (226 grammes) de tofu, égouttées et tranchées en lanier de 1/4 de pouce
2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à thé de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sauce Sriracha ou Sambal Oelek
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à thé de cassonade
2 cuillères à soupe de fécule de maïs mélangé dans 2 cuillères à soupe d'eau froide
2 œufs légèrement battus
2 cuillères à thé d'huile de sésame
4 tasses (1000 ml) de bouillon de légumes
1/2 tasse (125 ml) de champignons shiitake, tranché finement
1 conserve (199 ml) de pousses de bambou tranchées
8 onces (226 grammes) de tofu, égouttées et tranchées en lanier de 1/4 de pouce
2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à thé de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sauce Sriracha ou Sambal Oelek
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à thé de cassonade
2 cuillères à soupe de fécule de maïs mélangé dans 2 cuillères à soupe d'eau froide
2 œufs légèrement battus
2 cuillères à thé d'huile de sésame
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Source: Lorgi
Recette
66903, publiée le
2022-02-06 à 16:27, 330 vues












