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Soupe au brocoli de Carnation

Dossiers: Carnation® 

A+ a-
2 tasses d'eau
2 paquets de 300 grammes chacun de brocoli hache, surgeler
2 c. à table de beurre
1/4 tasse d'oignons hachés fins
2 c. a table de farine
4 c. a thé de mélange pour bouillon de poulet
1 c. a thé de sel
1/2 c. à thé de muscade en poudre
385 ml de lait Carnation a 2%
1/3 tasse d'eau
2 tasse de fromage cheddar râpé

Amener l'eau a ébullition. Cuire le brocoli jusqu’à tendreté. Ne pas l'égoutter, mais le réserver.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Y sauter l'oignon jusqu’à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine, le mélange a bouillon, le sel et la moutarde en poudre.
Incorporer graduellement le lait Carnation et l'eau. Ajouter le brocoli et l'eau de cuisson. Cuire sur feu moyen, tout en remuant, jusqu’à ébullition et épaississement. Retirer du feu, ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu'il soit fondu.

rendement: 8 tasses/ 2 litres



Source: Carnation
Recette # 9371, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 166 fois
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