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Soupe au céleri et cheddar de Viviane02

A+ a-
1 pied de céleri tranché
1 petit oignon tranché
4 c.soupe d'huile d'olive
7 tasses de bouillon de poulet
sel et poivre
1 1/2 tasse de pâtes (à macaroni)
1 1/3 tasse de fromage cheddar doux orange coupé en petits morceaux

dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir céleri,oignon pendant 5 minutes.
ajouter le bouillon et mijoter 20 minutes.
retirer du feu et réduire en purée au blender.
remettre dans la casserole,saler et poivrer et amener à ébullition,réduire le feu,ajouter les pâtes et laisser mijoter 8 minutes,retirer du feu et servir en garnissant de cubes de fromage.viviane02 très bon

Source: Viviane02
Recette 56, publiée le 2003-02-13 à 00:00, 272 vues

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