Soupe au celeri ii
Aucune photo
Dossiers: Soupes - Potages
2 tasses de hauts de branches de céleri, avec les feuilles
1 petit oignon
1 c. à table de beurre
1 1/2 c. à table de farine
1 tasse de lait
Couper le céleri et l'oignon finement, mettre de l'eau à égalité, saler et bouillir 20 minutes. Passer au chinois en conservant le jus.
Faire fondre le beurre, y ajouter la farine et mélanger.
Y ajouter petit à petit le mélange de céleri et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le lait et ne pas laisser rebouillir.
Recette #
2363, crée le
2004-02-11 00:00:00
, Vu
31 fois
