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Soupe au chou de chez-nous de Estherb

Soupe au chou de chez-nous de Estherb | Photo de Estherb
Portions: 6
A+ a-
Portions: 6

Ingrédients

3 tasses (750 gr) de jus de légumes
4 c. à thé (cc) de concentré de bouillon de légumes (de type Bovril)
3 tasses (750 ml) d'eau
¾ tasse (120 gr) de carottes en cubes
¼ tasse (35 gr) de rutabaga en cubes (ou navet)
2 tasses (160 gr) de chou haché grossièrement
¼ tasse (35 gr) de céleri haché
1 oignon, haché grossièrement
2 c. à thé (cc) de fines herbes, au goût
1 feuille de laurier
1 pincée de sauge
sel et poivre

Verser le jus de légumes, le concentré de bouillon et l'eau dans une casserole.

Source: Estherb
Recette 80290, publiée le 2026-03-18 à 13:29, 1882 vues

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5 Commentaires et 4 réponses

Photo de profil de Clauded
2026-03-22 10:05
Je la fait cette soupe vraiment semblable mais à la Mijoteuse 8h à Low!

Répondre au commentaire


2026-03-22 16:59
Merci Clauded, oui à la mijoteuse ça doit être aussi bon!

Photo de profil de Jeanpierr
2026-03-28 07:20
Excellente recette. Je n’avais pas de navet ou rutabaga, j’ai mis une toute petite pomme de terre en cube et donné un léger coup de mixette pour broyer les gros morceaux à la fin (un très léger coup…). Merci pour cette excellente recette.

Répondre au commentaire


2026-03-28 12:18
Ça fait plaisir:))

Photo de profil de Cuisinier 101
2026-04-24 12:01
Bonjour

Doit-on porter a ebullition avant de faire mijoter. Merci

Répondre au commentaire


2026-04-24 14:58
Oui je le fais toujours.

Photo de profil de Alexandrite
2026-05-02 20:47
Bonjour, quel jus de légumes utilisez-vous

Répondre au commentaire


2026-05-03 18:49
Bonsoir, j'ai utilisé la marque V8

Photo de profil de Alexandrite
2026-05-03 18:50
Merci

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