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Soupe au pain de Judith

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Voici une recette que ma grand-mère faisait durant le carême parce que c'était une soupe maigre.

2 pintes d'eau bouillante
1 oignon
3 c. à table de graisse de rôti (ou de bacon)
2 tasses de pain séché
2 c. à table de riz non cuit
Sel et poivre au goût

Faire revenir l'oignon dans la matière grasse.
Ajouter l'eau bouillante, le riz, le pain émietté et les assaisonnements.
Laisser cuire doucement pendant 3/4 d'heure. Servir chaud.
Par : Judith



Source: Judith
Recette # 2168, crée le 2004-02-04 00:00:00 , Vu 442 fois
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1 Commentaire

Cousi
2004-02-04
délicieuse ta soupe au pain Judith. Il y a longtemps que je chechais cette recette car ma mère en faisait une et je ne savais pas sa recette .Donc un gros merci , moi j'ai ajouté persil et ciboulette en plus.Cousi
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