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Soupe au persil (saveurs d’italie) de Myls53

Par Myls53 Aucune photo
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4 portions
Ingrédients
 1 oignon haché
 2 gousses d’ail hachées finement
 2 c à soupe d’huile d’olive
 4 tasses de bouillon de poulet
 2 pommes de terre en cube
 sel et poivre au goût
 1 bouquet de persil italien, lavé et ciselé
 1/2 tasse de crème épaisse 15 %

Préparation
1. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.
2. Ajouter le bouillon et les pommes de terre.
3. Assaisonner et laisser mijoter15 minutes.
4. Ajouter le persil et cuire 5 minutes à découvert.
5. Laisser tiédir et passer au mélangeur.
6. Vérifier l’assaisonnement.
7. Garnir d’un filet de crème chaque bol et servir avec un pain croûté.
Source: myls53
Recette # 31275, crée le 2008-02-13 00:00:00 , Vu 295 fois
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