Soupe au poisson de Marilyn reich
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
16 onces de jus de tomates pour chaque portion
2 cubes de bouillon de boeuf ou de poulet
1/2 piment vert haché
1/2 piment rouge haché
2 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
5 champignons tranchés sel d'ail au goût
feuilles de thym et de marjolaine
6 onces de viande de crabe cuite
6 onces de crevettes cuites
quartiers de citron comme garniture
Combiner tous les ingrédients à l'exception des fruits de mer et bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d'eau. Ajouter les crevettes et la viande de crabe. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le poisson soit réchauffé. Garnir d'un quartier de citron.
2 cubes de bouillon de boeuf ou de poulet
1/2 piment vert haché
1/2 piment rouge haché
2 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
5 champignons tranchés sel d'ail au goût
feuilles de thym et de marjolaine
6 onces de viande de crabe cuite
6 onces de crevettes cuites
quartiers de citron comme garniture
Combiner tous les ingrédients à l'exception des fruits de mer et bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d'eau. Ajouter les crevettes et la viande de crabe. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le poisson soit réchauffé. Garnir d'un quartier de citron.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette #
28739, crée le
2022-09-15 08:54:45
, Vu
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