Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe au poulet aux tortillas pour mijoteuse de Rival

Par Mireille Aucune photo
A+ a-
2 gousses d'ail, émincées
1 oignon jaune, haché
5 mL de cumin
Sel et poivre
2 boîtes (426 mL) de tomates en dés et jus
375 à 625 mL de bouillon de poulet
4 hauts de cuisses de poulet, sans peau ou os, rincés, asséchés, salés et poivrés
1 boîte (115 g) de piments verts hachés, égouttés (forts ou doux, selon vos goûts)

Garnitures:
4 tortillas, coupées en lanières de 0,6 cm
1 avocat, haché et touillé avec du jus de citron pour l'empêcher de se décolorer
125 mL de monterey jack râpé en filaments
30 mL de coriandre hachée
1 lime

1. Posez le poulet dans pot en grès de la mijoteuse.

2. Dans un bol, réunissez les piments verts, l'ail, l'oignon, les tomates, 375 mL de bouillon de poulet et le cumin. Mélangez bien et versez sur le poulet.

3. Faites cuire de 4,5 à 5 heures au réglage bas. Quand le poulet est très tendre, déchiquetez-le avec les dents de deux fourchettes. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez du bouillon de poulet pour éclaircir la soupe si elle est trop épaisse. Tenez compte du fait que les lanières de tortillas épaissiront également la soupe.

4. Juste avant de servir, ajoutez les lanières de tortillas et la coriandre. Remuez pour incorporer et ramollir les lanières. Rectifiez de nouveau l'assaisonnement.

5. Servez dans des assiettes creuses et garnissez chacune de fromage râpé en filaments, d'avocat haché et d'un filet de jus de lime.
4 à 6 portions

Source : livret de recettes de la mijoteuse Rival

Source: Rival
Recette # 29660, crée le 2007-11-07 00:00:00 , Vu 138 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure