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Soupe au poulet et au riz sauvage pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Le riz sauvage contient davantage de fibres, donc moins de glucides assimilables, que le riz régulier blanc ou brun. De plus, il ajoute un certain cachet à votre soupe!

2 L (8-1/2 tasses) de bouillon de poulet
2 carottes tranchées en rondelles minces
2 branches de céleri, coupées en dés
50 g (1/2 tasse) d'oignon haché
455 g (1 lb) de poitrine de poulet sans os et sans la peau, coupée en cubes de 1,25 cm (1/2 po)
40 g (1/4 tasse) de riz sauvage
1,25 g (1 c. à thé) d'assaisonnement pour volaille

Mélangez tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
Voilà!

Infos : 6 portions, chacune contenant 182 calories, 4 g de lipides, 25 g de protéines, 10 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires et 8 g de glucides assimilables.

Source: Dana carpender
Recette # 19364, crée le 2006-03-25 00:00:00 , Vu 171 fois
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